午餐•2022年4月6日

#午餐•2022年4月6日#
泡椒猪肝
配料：大青椒、二荆条、蒜苗、泡椒、泡姜
猪肝处理：切条状泡清水，沥干血水，加入淀粉、生抽。
1.泡椒、泡姜、干辣椒切好备用。醪糟、冰糖、一点生抽耗油，调好备用。大青椒、蒜苗、二荆条切好备用。
2.起油锅，放入泡椒、泡姜、干辣椒翻炒，后加入青椒蒜苗翻炒，起锅。
2.另起油锅，热油下猪肝，翻炒30s后加素菜，加入素菜继续翻炒30s到40s起锅。

2022-04-06