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咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包(两种口味)

用量、操作流程基本都参照本方。
70克肉松+14克海苔碎(大致一分为二),各加沙拉酱20克左右,分别加咸蛋黄4个和香葱 15克。咸蛋黄肉松馅儿够做5个面包,香葱馅儿3个。
感觉很扎实一款面包😂香葱版的我也加了沙拉酱,吃着有点腻,大概是沙拉酱放多了的缘故;同事说咸蛋黄的感觉比较干,但其实我已经放了超量的沙拉酱了😢也许沙拉酱直接挤在肉松上面会更明显、更美味?
儿子反馈说口感太干了,我个人感觉肉松放太多,面团偏小,吃不出面包本身的香味了。
这个量估计做5-6个面包就可以。

2022-04-06

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