晚餐•2022年4月5日

500g中筋面粉 水适量揉好 醒20分钟 #晚餐•2022年4月5日#

洗面筋 将洗好的水放着沉淀4小时

洗好的面筋静置20分钟（泡在洗的水里）再开始蒸面筋 20分钟

4小时后把表层水倒了 5.半勺（我金色铁勺） 盘里（刷油）蒸3分钟

2022-04-05