免揉乡村面包

底子用的自由姐的方子，但是我没有克称，石板，和铸铁锅，没有全麦面粉，纯高筋粉，后期感觉水加多了，又加了点面进去。太粘手了就又加了点橄榄油，一个用新良面包粉，一个用T65 ，感觉两个风味没啥区别，可能我的味蕾比较迟钝🤪
下次克称到了严格按照方子继续做，感受一下真正的乡村欧包啥风味😜

2022-04-05