午餐•2022年4月5日

土豆面包：一个大土豆蒸泥，鸡蛋一个，面粉300，油20克，奶粉，糖30多（不够甜）湿酵母10克，盐适当，面包机做土司第一次这么软弹，如果用吐司盒会更漂亮的。这次用面包机和面发面，然后由于太黏手，简单在面包机里放了气，随便整理下就再起发一下，重新按上烤健50分，不晓得用手整型二次起发的怎么处理黏手的问题。

2022-04-05