艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作

记录：210克艾草泥加热，加入1克小苏打，50克粘米粉，150克糯米粉，适量水揉成团。约35克剂子共12个，青团成品约60克。总结，皮子软硬合适，冷了也很有弹性，艾草味道很浓，码住。小苏打可以再少一些。粉团适当揉光滑一些。

2022-04-05