自制青团

第一做青团，就在家门口摘了点艾草，没放澄粉，包的肉松和豆沙，吃起来完全没有艾草的味道，闻起来还是有清香的。糯米粉中加温水根据经验判断多加点，如果按配方加的话，有点干，跟我的糯米饭吸水性有关。混艾草泥和蒸好的糯米时，没看菜谱，手上就没抹油，有些粘。

2022-04-04