青团 | 咸蛋黄肉松馅

用了两倍的青团皮做，用艾草泥，德亚的奶200，皮稍微有点粘就撒了一点点手粉，总共660皮，分成30克一个，22个，馅用展艺的蜜豆20克一个包进去。冷水上锅，锅旁边有气冒出来就是水煮沸了，定时8分钟。冷冻的生胚，凉水下锅蒸了20分钟，刷油包保鲜膜 温吃软糯 凉后很q

2022-04-04