自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

好吃！脆脆的，Q弹，味道也不错，开始还担心鱼露味道那么大不好，煮好了味道还不错，比我以前做的专业多了。只是太麻烦，我用的肉有筋，破壁机冒烟了，绞肉机都歇菜两回，还用了面包机，费水费电费功夫！下次一定要买没有筋的肉！

2022-04-04