自制烤麸

第一次做烤麸，除了把八寸模具换成了十寸的之外都是按照方主的步骤来做的，我怕面筋把锅盖顶起来放了几个盆在上边，可惜中间还是有点塌陷😓
我把它切开的状态就是四周都是大的蜂窝状，中间凹陷下去的就是一层层的蜂窝扁扁的状态，熟是肯定熟了，就是不知道为什么中间会凹下去🧐下次换八寸的模具试试！方子还是很好的！

2022-04-03