2022年04月03日

茄子滚刀块裹玉米淀粉，淀粉不能放太多，表面裹住就行。
多放油，放锅里炸。
酱汁：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺半糖，一勺番茄酱，一勺醋，水淀粉。
起锅烧油，放蒜葱小米辣，爆香，放汤汁，放茄子，大火收汁。最后放点小葱点缀。#晚餐•2022年4月3日#

2022-04-03