懒人版快手绿豆糕

放假哪里都人多，于是在家试菜。收藏了很多绿豆糕版本，最终选了这个，前面完全按照方子来的，蒸绿豆的时候，家里电饭煲只有图示这几个功能，选了柴火饭，心想如果一次没熟就蒸两次。这个程序一共大概40分钟的样子，倒计时还有6分钟的时候忍不住揭开盖发现竟然熟了，加了24克白糖。于是拔线开始上锅炒制。一共放了14克黄油，翻了两下，没有传说中的水多不好炒，甚至觉得有点干，下次我再做想多放50克水试试。白糖我觉得可以减到20克左右。对我来说，用模具成形的时候，竟然比前面都难，这是我没有意料到的。方子真的很适合懒人，感谢楼主无私分享。详细记录，希望也能给其他集美一个参考。

2022-04-03