午餐•2022年4月2日

老上海炸猪排#午餐•2022年4月2日# 用椒盐腌制排骨，接着拿刀背给猪大排做松骨，敲的尽量薄，然后用面粉，我用的炸鸡粉，裹一层，然后上鸡蛋，裹均匀之后下油锅，油七分热，不用滚油，猪排可以炸两遍，炸到金黄。入口松软喷香，好吃的停不下来。

2022-04-02