4月早餐马拉松

#早餐•2022年4月2日#

黑椒薯角，海参炖蛋～～

红薯去皮，切滚刀。锅里烧适量水，水开后，加入薯角，煮至6-7成熟。捞出沥干水分，加一点盐拌匀。入空气炸锅，200度，12分钟，烤到表面略微金黄即可。装盘后，撒上黑胡椒碎。

一个鸡蛋打散，加入温水，蛋液：水=1：1.5，搅拌均匀后，过筛装入碗中。锅里水烧开后，上锅蒸5分钟，蛋液基本凝固后，表面加泡发好的海参，继续蒸3分钟，出锅，吃的时候淋一点蒸鱼豉油。

2022-04-02