2022年04月01日

土豆烧三黄鸡
1.焯水洗净（冷水下锅 放葱头 姜 料酒，水开一会即可捞出洗净）
2.锅内烧热油 放姜蒜豆瓣花椒辣椒香叶爆香，放入鸡块翻炒均匀 锅边依次放入料酒 生抽 老抽 蚝油翻炒片刻 加入没过鸡块的水
3.国内水减少3/5左右 放入土豆块  烧15分钟左右，加入青红辣椒 鸡精 大火翻炒收汁，即可出锅。

2022-04-01