包子饺子万能基底肉馅

【本次制馅】
加了肉馅一半的玉米和胡萝卜（1:1）
【醋椒汤底】
2勺醋，3克胡椒粉，3克香油，1勺生抽，葱花，香菜末，热汤冲开
【煮水饺方法】
1.大火煮开，加适量盐，下饺子，调中小火
2.煮开，点水，盖盖子
3.煮开，点水，盖盖子
4.煮开，点水，不盖盖子，浮起来，出锅
【口诀】:一碗凉水三盖一开

2022-03-31