儿子说比BSK好吃的披萨（含披萨酱、饼底做法）

很不错的方子，小记录一下
橄榄油改为10g
全部揉成团后冷藏发酵（其实是保存啦）
冷藏后拿出来室温20度发酵1.5小时
手抓成团，分成2个，叉孔
放进预热230度上下火烤箱，烤5分钟
（多做些就可以放凉冷冻）
放材料，230度烤15分钟，注意观察上色
及时调整火候以及时间

2022-03-29