蔓越莓曲奇饼干 最最最简单的黄油饼干

交作业｜成功了但没完全成功的蔓越莓曲奇饼

成品颜色看起来不够酥香，颜色淡了点，蔓越莓颜色又太深。

鸡蛋液手抖加多了，所以最后冷冻前面团偏湿。

因为家里没有糖霜了，抖机灵用了白砂糖，怕在黄油里融化不了，又抖机灵倒去鸡蛋里，这样的结果就是烤的过程，可以很明显看到水油分离了，所以把我的教训写在这里给其他万一跟我一样灵机一动的兄弟姐妹们。

最终出炉味道还可以，就是我的40g白砂糖还是偏甜！

2022-03-29