2022年03月28日

淡糟鱿鱼
鱿鱼切花刀，水开加生姜料酒焯水6层熟，捞出过水锅热下油，生姜末，酒糟炒香，加入料酒，少许清水 ，盐，糖，生抽调好味备用
热锅下少许油，炒香韭黄加盐，料酒调味
热锅下调好味的酒糟烧开加水淀粉勾薄芡，放入鱿鱼翻炒，加少许香油，胡椒粉即可（图片中忘了水淀粉勾芡）

2022-03-28