午餐～午餐～

▲3.27 水煮肉片
只用了豆瓣酱，没用火锅底料

步骤：
1.腌肉
2.炒配菜
3.炒调料+水，烫肉和蔬菜
4.调味+泼油

优点：
1.把豆芽和绿菜炒一下，那个味道会比用水烫过更好
2.肉片切的比较薄

问题：
1.菜量有点少
2.刀口辣椒炒焦了
3.蒜多了
4.不够辣最后在淋油的时候应该放花椒面和辣椒面
5.腌肉的时候，淀粉少了
6.肉片有点煮过了，开了就可以取出来了

#午餐～午餐～#

2022-03-28