糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

没有黄酒，放了一勺料酒也差不多，冰箱有剩的土豆也放进去了，吸收了汤汁里的醋酸味，有点怪怪的，下次不放了hhh，排骨的味道还是可以的，但感觉有点偏甜，盐味也略少了一点，下次可以少放一小勺糖，然后多放小半勺生抽试试看

2022-03-28