婴儿辅食

#婴儿辅食# 儿子1Y+6D

今日正餐: 奶香玉米面饼+奶油蘑菇汤

食材: 玉米面100g, 白面200g, 开水适量，鸡蛋一只，奶粉10g，酵母3g，玉米油10g
(这个分量够一家人【4个大人】吃哈，宝宝吃不了这么多)

做法: 玉米面浇上开水，烫面，用筷子搅成絮状，看不见干粉，加入一只鸡蛋，继续搅，顺便给面团降温，用温度计测温40度的时候再加入白面，酵母和奶粉，玉米油; 这时的面团如果干，再少量多次地添加不超过35度的温水。面团成团后，稍微醒发一会就可以开始烙饼。

取一小块面团，排气，揉光滑，再擀成小圆饼，厚度约1cm, 平底锅刷少量食用油，两面烙熟即可。

2022-03-28