极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

交作业，这也太香了，腌了一晚上，早上豆瓣酱腌了一上午，焯过水之后煮了100分钟，50分钟的时候尝了有些咸，100分钟捞出来的时候味道刚刚好。没感觉太麻烦，牛肉软烂不散，终于找到好方子了。有的料没有也没放，只放了桂皮花椒八角香叶，一样的香。👍👍👍

2022-03-28