这样炒的猪肝鲜嫩入味，一点都不腥，特别好吃😋

辣炒猪肝
挑战自我的一道菜，处理猪肝就好像在杀一头猪。疫情期间家里没有小米椒和彩椒，就地取材用的青椒。刀工欠佳，猪肝狠滑。没有切成薄片，切成了不规则的厚块，导致下锅后因为怕滑不熟而煮得久些。
最后出锅口感偏老，味道倒还不错。☺️
#晚餐•2022年3月28日#

2022-03-28