午餐•2022年3月27日

#午餐•2022年3月27日#
只有虾的虾滑
虾仁取出解冻，压扁，剔除虾线，用刀背剁成泥
放点胡椒粉和盐搅拌，分分钟就成团了
放在汤里，Q弹口感比当蛋清和淀粉的好，但调味总觉得差了点，下次再去吃吃火锅店的感受下

2022-03-27