2022年03月26日

教程：鸡爪剪去脚指甲，冷水下锅煮，放葱姜料酒，煮二十分钟，捞出倒进凉水中洗两、三遍，放入袋中，待凉了以后放进冰箱冷藏一小时，这时可以准备配料，起锅烧油，将蒜末和小米辣一起煸香后盛出，放盐、糖、生抽、醋、蚝油搅拌均匀，切香菜、洋葱、柠檬、小米辣备用，将冰箱中鸡爪拿出，因为很Q弹，有利于关节处去骨（我特意从淘宝上买了去骨神器，很节省时间，不太费手指头了）将所有食材搅拌均匀，最后放冰箱冷藏一小时再吃

2022-03-26