糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#晚餐•2022年3月25日#基本按照这个菜谱做的，前面的焯水变了下，葱姜排骨下水煮至沸腾3分钟，炒的时候加了油，其他的步骤、调料配比基本一致， 味道不错，炒糖色在变色冒小气泡后加入排骨炒一下迅速加入开水！

2022-03-25