2022年03月25日

千层肉饼 面用温水盐和面，醒面两个小时最好。擀开的时候面饼抹上熟油，肉馅用姜，一点洋葱末，料酒，炒香，最后放点淡味生抽起锅放凉，铺在面皮上，面皮横划三刀，中间不划，下面左折右折再往上折再重复左右上左右，折好后赶开下锅，少油，小火慢煎熟即可

2022-03-25