早餐•2022年3月25日

#早餐•2022年3月25日#
100克中筋面粉，5克油，1克酵母，60克温水
先是面粉和水和油混合成团，静置了2小时水合，加入酵母揉匀，放冰箱冷藏了1晚。
早上取出，恩，基本没发起来，分成4份涂上一些油，静置了10分钟，擀皮包入梅干菜，擀成片，放在无油平底锅里烘。
成品，有的地方脆，有的地方不太。但整体很ok。

2022-03-25