早餐•2022年3月25日

#早餐•2022年3月25日#蔓越莓餐包

材料:  高筋粉400克，鲜奶230g，酵母5克，盐3克，代糖30克，黄油30克，鸡蛋一个。
1. 面粉、鲜奶、鸡蛋、干酵母、盐、糖先混合，放入揉面机2档8分钟。
2.面团加入软化的黄油再揉4分钟
3.第一次发酵40分钟后，把面团分4个面团静置10分钟。
4. 把面团摊开后放50g的蔓越莓和坚果，然后卷好成型再发酵40分钟。最后刷蛋液，割花，筛粉。
5. 放入烤箱中层，上下175度预热，烤15分钟后调到度再烤165度烤2分钟即可。
😌😌😌😌切块后能看到满满的蔓越莓，吃起来还有坚果的香味

2022-03-25