午餐•2022年3月23日

#午餐•2022年3月23日#
中种
350g凯瑟琳，2g酵母，220g水，室温22度发酵1小时，上午入冰箱时间9点，下午5点50拿出来。
其他
面粉170g，鸡蛋50个，奶粉30g，糖 80g，盐6g，酵母4.5g，椰浆105g，椰子油45g。

2022-03-24