「家常菜」超下饭的红烧茄子

博主，严格按教程没有红烧的效果呢。哪个步骤错了？有2个疑问：
第一个：起锅烧油后放入茄子，翻炒多久加调配好的汤汁
第二个：加入汤汁后，翻炒多久？需不需要盖锅盖？

2022-03-24