小岛老师的抹茶磅蛋糕

我的模具有点大，按原配方的1.2倍来做的，按楼主的步骤来做，黄油（我用普通黄油）挺好打的，但是也不会爬得很高。蛋糕烤出来有点干，表面刷了抹茶水颜色有点深。然后放冰箱第三天取出，切的时候很硬，放微波炉低温叮一下开吃，吃起来入口即溶的感觉，好好吃。

2022-03-24