潮汕湿炒牛肉粿

第一次做潮汕牛肉炒粿，在抖音上面看的教程，原来腌制牛肉除了要沙茶酱，还要蒜蓉辣椒酱。粉没用老抽捞，只用普通酱油就没那么上色。最后加淀粉水应该要多点水，我还是炒久了收汁了。芥蓝也不能切那么碎，不然夹不起来。#潮汕湿炒牛肉粿#

2022-03-24