温柔咸香--奶盐小吐司

按配方的0.9做的两个450的吐司。用芝士片代替黄油。
高粉450克，酵母4.5克，盐8克，糖50克，奶粉14克，全蛋液54克，冰牛奶180克，冰水120克，黄油32克，老面144克。有盐黄油45克或芝士片。

2022-03-22