感觉太干，太硬。150度，40分钟。下次改成130度，35分钟试看看。
2022-03-22
一次加糖打发蛋白低速30秒，加糖高速打到纹路清晰。低速打到小尖角。
小弯钩
蛋糕卷：蛋白弯曲尖角戚风蛋糕：直立尖角
一次加糖打发蛋白
低速30秒，加糖高速打到纹路清晰。低速打到小尖角。
2022-03-22
小弯钩
2022-03-22
蛋糕卷：蛋白弯曲尖角
戚风蛋糕：直立尖角
2022-03-22