2022年03月22日

辣炒花蛤
花蛤开水煮一分钟，清水洗净泥沙
姜三片，小米辣两根，蒜五瓣，葱花适量
酱汁：一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺淀粉，半碗水
油烧热，葱姜蒜小米辣爆香，下入一斤花蛤
翻炒均匀，加酱汁，翻炒均匀
小火闷两分钟，大火收汁出锅

2022-03-22