2022年03月22日

卤猪耳朵，先冷水下锅，姜酒醋，烧沸，捞出，清洗干净，再刮一遍皮毛。下卤料锅，小火30-40分钟，不能再多了。再多时间就烂了。泡一两个小时。捞出，切盘。

2022-03-22