如何处理生肥肠

昨天晚上没去健身房锻炼
晚饭后出去散步  顺便去超市逛了逛

看到有个叔叔在买肥肠  买了很多
想着这个肥肠应该还算新鲜
他还跟我讲洗肥肠时剪小段容易翻过来

我也动心挑了一根白一些的买了一斤三两左右   
兴致勃勃拿回宿舍打算处理
结果看了很多方子  宿舍都没有相应的调料
怎么办呢？只能硬着头皮上

先用啤酒  醋  姜丝反复揉搓肥肠光面
洗的差不多后  剪小段准备翻到有油的一面清洗
结果发现  剪段是错误的  我的操作显示不好翻面 翻了两个以后就放弃了   
好在“一家亲超市”卖的肥肠是去了大部分油的
我就直接将肥肠小段套在水龙头上冲洗

之后用香油再揉搓肥肠光面

最后用淀粉揉搓肥肠光面

自我感觉是洗干净了
分装了六份  留了一大份今天早上做

自己发明的青椒肥肠炒土豆
土豆切小丁   再放芹菜叶
味道还不错～
#早餐•2022年3月22日#

2022-03-22