吐司吐司🍞🍞

纯100%黑全麦吐司，耗时比较长但是揉面几乎没有，主要是靠着时间的作用下面团自己变化，面筋的成型。参考B站营养师小北的方子。
烫种+酵母充分发酵，揉面时间总共3-4分钟。非常成功的一次。#吐司吐司🍞🍞# #黑麦#

2022-03-21