又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）

终于成功了，巨嫩巨好吃😊
牛肉横着纹路切成薄片
加入老抽和耗油，加入淀粉，抓匀，并用手像搓衣服一样搓个几分钟，加入油锁水分，腌个半小时

起热锅，加姜，下腌好的牛肉，我发现不咸又下了点生抽，装盘，散上白芝麻

肉摊老板说，腌的时候不能加盐，会变柴

真是太美味了

2022-03-21