宝宝早餐

#宝宝早餐# 又是一道给豆瓣准备的小食，碳水、蛋白质都有了，早餐吃一个，配一杯牛奶，完美。
食材：鸡蛋、土豆
调料：盐、葱
1、土豆切丝，淘净
2、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋清和土豆丝拌在一起，加少许盐。蛋黄打散备用。
3、平底锅刷油，烧热转中小火。把土豆丝盘成🍩的形状，下平底锅煎，略微定型后把打散的蛋黄舀入土豆圈中间。煎至土豆丝和蛋黄都定型后翻面，继续小火煎至表面金黄。起锅后撒葱花。

2022-03-20