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兔月儿 做过

提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)

翻车了……
口感就是奶酪加可可蛋糕的融合味道,不是提拉米苏的味道,可能是因为最基本的几样原材料没有的原因吧
蛋糕体比较粗燥,慕斯糊不够细腻
可能是个人问题,我感觉这个配方步骤上有点怪怪的,跟我平时做慕斯步骤区别还是挺大的,厨友们还有好的配方可以给我推荐下吗,我再研究一下

2022-03-20