青团

总结一下：艾叶焯水时要放小苏打，出锅后过凉水挤干，而且艾叶汁可以浓一点，这样艾味才浓。红豆馅要用红糖，不然不香。最后要在表层摸一层熟油（玉米油）。  #青团#

2022-03-20