自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝

这次做的没加玉米粒。我切的块比较大，是头天晚上灌好的，晾了一晚，早上煮的。 味道比上次淡了点，总结是这样的~这次我也初是用2斤肉，收拾切块去了不少筋的地方，切好后用秤量不够2斤，又另取肉补足2斤，调料按方子乘以2放的。下次就用初始2斤肉放双倍调料就好了。这次剩下的半袋猪肠衣没包下这些馅。 做出的香肠肉粒多有嚼劲味道我喜欢。；第三次做咸了点其他挺好，是2斤肉，去了皮去了些看着筋的不顺眼的多了，成品瘦小12根，放了2倍料，胡椒味浓烈倒很喜欢， 亲再有空再研究点别的口味的🐒

2022-03-20