2022年03月19日

杏仁酥，这个方子其实很简单，难点在于控制烘烤的时间和温度，时间短了不酥脆，长了会糊会焦。定型烘烤的时间按原方风炉180°8min，切片后烘烤的时间，根据上色程度（基本和图片中一致）来适当延长烘烤时间。

2022-03-19