堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕

DIY模具，剪油纸要了亲命了，成品倒是方正好看
微波炉加热后，油没有拉丝，是不是没加热到位呀？
倒入牛奶后，面团起筋，再加入蛋黄又丝滑了？乳化状态还得琢磨琢磨
蛋白蛋黄液翻拌不到位，有未混匀的蛋白颗粒
烤了1小时20分钟，下三分之一仍湿哒哒的，和烤箱温度密封性有关系吗？

古早蛋糕，于我简直是问题蛋糕…

2022-03-19