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青青柠 做过

可露丽方法汇总版(2.22更新步骤)

200度预热直接烤,烤了快2个小时才上色。牛奶55度左右倒入鸡蛋液中,面粉是t45,朗姆是烤前加入的。面糊放了快72小时,敲了2次。感觉糖少铜模上色会慢好多。用了蜂蜡和植物油1比1刷的模具,不粘。就是蜂蜡好难清理

2022-03-19

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