2022年03月19日

来吧一起来做
简单快手
玛格丽特饼干
材料:低粉95g；玉米淀粉90g；糖粉40g（喜甜用50g）；盐1g；无盐黄油90g（想油脂丰富可用100g）；熟蛋黄2颗
烤箱:170度，18-20分钟
步骤:
1 黄油软化到用手指可以轻松按压出小坑。冬天可用烤箱发酵功能帮助软化。
2 黄油加入糖粉和盐，打发到颜色变浅，呈羽毛状。
3 低筋和玉米淀粉两次过筛倒入黄油中
4 两个熟鸡蛋黄一颗一颗的过筛到粉里（给点耐心吧，这一步，最磨人）
5 接着就容易了，直接上手，揉成团
6 面团分成24-26个左右（方子大概能分这么多个）
7 动动你的大拇指，在面团上留下你的指印吧
tips:如果想吃巧克力味道，可以加2-3克可可粉。

2022-03-19