摩飞多功能锅食谱系列之舒芙蕾厚松饼

实验很多次，小火是不行的。室温24度的情况下，预热用中火，烤制用中小火（就是中火和小火的最中间），基本上要10分钟左右才能翻面。差不多的时候要多查看：轻碰顶部不沾了，就要赶紧翻面，不然底部的颜色太深了也容易回缩。翻的时候要用刮刀轻轻把四周分离，然后再轻抬起来。翻面后，中火五分钟。

2022-03-19